皂這樣做就可以
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遠在佛羅里達陽光洲,即使沒有和妳一起在教室裡。

這個為愛跨海而去的芳療師,還是與妳在同一個天空下,一起做一鍋,幸福手工皂...
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一定要有果凍期(Gel Stage)嗎?

有關手工皂的果凍期Gel Stage是不是一定要有?
一定會有啦,入模以後還是會繼續熱對不對,大約1~2小時就會出現
(用美國人的定義,初步皂化以後,還會繼續隨著熱能生產出甘油和皂,這時候就叫Gel Stage)

但是很容易看得出來嗎?不一定
有時候只是你會覺得中間顏色略深一點
等到隔天溫度下降了,皂的顏色也正常了

如果你是用的是200g以下一塊皂一個坑的皂模(Single mold),通常隔天真的是看不太出來(除非保溫箱太高溫)
因為皂液還沒多到可以"相互取暖"(熱到你熱我熱大家一起熱)
而如果是大容量像我們常用的600g油量以上倒在一個模,比較容易明顯看到中間透明的果凍(含有很多甘油甘油甘油)

而這其中又以木模、厚矽膠土司型膜、厚的加蓋壓克力模、在保溫箱裡的鋼管模,這樣容易維持高溫的模最容易出現
牛奶盒、薄的烘培矽膠模、薄的塑膠盒(例如我的磨菇盒)、像品客洋芋片那種包裝...散熱快的模比較不容易出現

但是連脫模時或是晾皂晾了好久都還是有中間一圈透明軟軟的"果凍"?
嗯~那是果凍期時皂附近的溫度不均或"皂被冷到"造成的
特別是手癢去打開的人,那大概是你造成的!
晾乾一點,不錯用的!

但是如果是中間一灘水柱或是一灘黏黏的皂液
連晾乾的機會都沒有...那就是皂化不完全了
這個皂先放起來,過一陣子洗洗廁所流理台什麼的
然後再檢查你的配方,水太多減水(最多可以減到鹼的2倍)
水還好就注意下次攪皂別偷懶

但是到底是不是要加蓋保溫?透一點氣保溫
還是非得動用到放一杯熱水進去保溫(以前下雪天還想做皂時,我還攪拌時隔熱水、入箱時一杯熱水、隔天起床再換一杯)
哪得看做皂那一天的溫度、你用哪一種模,還有皂的油跟添加物成份了

別忘了還有一種現象跟果凍期有關
如果皂中間有微微或是大幅隆起、甚至加上一點裂縫
應該是果凍期時溫度太高造成的

哇~真像伺候公主格格們對吧
溫度又不能過高又不能過低

所以所以~看不看得到果凍期,通常我不太去管她
而是希望不要出現皂化不完全的那灘水
或是像烤戚風蛋糕會有的突起、水果蛋糕會有的裂痕
放下心,繼續享受做皂的樂趣吧
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